啬色园一直十分重视吞咽困难长者的饮食,多年来持续与香港大学言语及听觉科学部吞咽研究所合办「世界吞咽日」,「世界吞咽日 2021」於今年 12 月8 日举行让家中及社区护老者、工作员能以食物及饮品的黏稠度,准确地准备更多款式及安全的餐膳。